Dieta proteica per dimagrire a casa, menù e dieta di giorno

I nutrizionisti assicurano: una dieta proteica per dimagrire permette non solo di indossare un vestito di una taglia più piccola, ma anche di fissare il peso. E devi resistere per un tempo relativamente breve - 2 settimane. Ma la dieta ha anche delle insidie.

In che modo questa dieta differisce dal resto

La dieta umana approvata dal punto di vista medico contiene il 12% di proteine. Questo è sufficiente per una vita attiva e un lavoro sano del corpo. Almeno 1 g di proteine ​​"pure" dovrebbe cadere per 1 kg di peso umano.

Una dieta proteica si basa sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati e grassi. Cioè,la percentuale giornaliera di proteine ​​consumate da una persona cresce.

Le proteine ​​richiedono quattro ore per essere digerite per farti sentire pieno per la giornata. Non morirai di fame con una dieta del genere.

Elenco dei prodotti approvati:

• carni magre (filetti di pollo o tacchino senza pelle, vitello, coniglio);
• latte a ridotto contenuto di grassi (così come latte vegano - diciamo latte di soia);
• uova di gallina o di quaglia (è meglio usare solo proteine);
• varietà di pesce "secco" (nasello, merluzzo, merluzzo, carpa, luccio);
• frutti di mare (gamberetti - sì, bastoncini di granchio - no, questi sono carboidrati);
• prodotti a base di soia (formaggio di tofu, polpette di soia o gulasch, insalata di soia germogliata);
• legumi (piselli, fagioli, fagioli, lenticchie);
• farina d'avena, quinoa;
• verdure come cavoletti di Bruxelles, broccoli;
• semi (il campione del contenuto proteico è la zucca);
• noci.

Sono vietati pane e prodotti a base di farina, dolci, cibi con un'alta percentuale di grassi, alcol, soda.

Alternativa proteica

La dieta Atkins e la dieta del Cremlino si basano su un principio nutrizionale simile. Tali diete sono anche efficaci (questo è dimostrato da ripetuti esempi di star che lodano la nutrizione proteica nelle interviste), ma è difficile definirle le più sane. Le recensioni di coloro che stanno perdendo peso spesso finiscono con le parole "Non riuscivo a trattenermi, l'ho perso".

Il punto è che queste diete escludono i carboidrati. E, poiché questi nutrienti sono necessari al corpo, una persona sognerà costantemente i dolci, fino a quando i pensieri di dolci o torte diventano un'ossessione.

La dieta di Ducan è anche proteica (soprattutto fase 1 - Attacco). Ma in questo caso, le recensioni avvertono di possibili problemi renali. Con questa dieta, non dovresti mai violare il regime di consumo di alcol e se i reni in precedenza cedevano (sabbia o pietre sono state trovate in questo organo, una storia di una malattia cronica "dormiente"), è meglio non correre rischi e perdere peso con un altro metodo.

In che modo tale nutrizione avvantaggia il corpo?

Proteine, sono proteine ​​- questi sono i "mattoni" di cui è costruito il corpo umano. La digestione li converte in amminoacidi, senza i quali la crescita muscolare, la corretta produzione di ormoni e il fegato sono impossibili. Una persona che consuma troppo poche proteine ​​deve affrontare stanchezza cronica, prestazioni ridotte, incapacità di costruire un bel sollievo muscolare durante la pratica sportiva.

Cioè, molte proteine ​​non sono solo assenza di fame, ma anche forza, bellezza, salute.

Diet Pro

• A differenza delle diete mono, la nutrizione proteica soddisfacon un ampio elenco di piatti consentiti. E se confronta con metodi "affamati" per perdere peso (per esempio, con la dieta giapponese o francese), questo cibo è abbondante e non dovrà lottare con l'appetito che si alza costantemente.
• I prodotti necessari sono venduti in ogni supermercato.
• Il corpo si abitua a piccole porzioni, così che anche dopo aver lasciato la dieta il corpo non avrà bisogno di una "ciotola" di cibo.
• Stai perdendo peso non a causa della perdita di massa muscolare, ma a causa dello scioglimento del grasso(quindi, una dieta proteica è adatta non solo per le donne, ma anche per gli uomini).
• Il menu è buono. Carne e frutti di mare con le insalate non sono brutte zuppe di cipolle o sedano, grano saraceno bollito e altre dubbie gioie delle diete mono.
• Il risultato è bloccato. Se il peso ritorna, solo dopo 6-8 mesi.
• Le proteine ​​rinforzano le ossa. La dieta proteica è una prevenzione efficace dell'osteoporosi.

Ma non dimenticare ilregime di alcol. L'indennità giornaliera obbligatoria di 1, 5-2 litri di acqua è un pegno di salute fresca, pelle tonica (anche con una perdita di 5-6 kg), funzione renale sana.

Importante: nei primi giorni della dieta, il corpo perde molta acqua (da qui il regime proteico chiamato "essiccazione"). Bere molta per ricostituire la perdita di umidità. Tuttavia, nei giorni successivi, il corpo ha bisogno di acqua pulita: il liquido aiuterà a rimuovere le tossine rilasciate durante lo "scioglimento" delle riserve di grasso.

Svantaggi e controindicazioni

• È improbabile che la dieta proteica sia adatta ai vegetariani, perché si basa sull'uso regolare di prodotti animali. Certo, puoi provare a uscirne mangiando molti sostituti della soia (salsicce e polpette vegane) e legumi. Ma allo stesso tempo, non ci sarà scelta nella dieta, quindi diventerà rapidamente noioso.
• Questa dieta è lenta. Per una settimana di "proteine" puoi anche perdere peso, ma questo peso non verrà fissato. Per ottenere un risultato più o meno decente, dimagrisci da 2 settimane.
• La dietaè categoricamente controindicataper le persone che soffrono di malattie del fegato e dei reni. A rischio anche chi soffre di artrite, artrosi e altre patologie articolari, ha problemi al tratto gastrointestinale (pancreatite cronica, disbiosi, colite), problemi cardiaci (aritmia). Vale la pena astenersi da una dieta proteica per le donne incinte e per le donne che allattano.
• Sebbene si creda che questa non sia una dieta "affamata", è impossibile mangiare cibi proteici "dalla pancia". Cioè,dovrà comunque limitarsi dosando piccole porzioni e rifiutando spuntini eccessivamente abbondanti.
• A causa di una diminuzione della quantità di zucchero nella dieta, una persona può trovarsi di fronte all'incapacità di concentrarsi sul lavoro, ridotta capacità di lavorare, un umore irragionevolmente rovinato. Sarà particolarmente difficile per le persone con lavoro mentale.
• Oltre ai carboidrati, una tale dieta è povera di fibre. E per tale nutrizione, il corpo "vendicherà" la stitichezza. Bere spesso aiuterà a risolvere questo problema (ma invece del tè, versati acqua pulita senza gas). Inoltre, non ignorare erbe fresche, verdure, crusca (aggiungere a insalate, fiocchi di latte, acquistare pane integrale dietetico).

Una dieta proteica può nuocere?

Sì, se la persona si lascia prendere troppo dalla mano abbandonando completamente i carboidrati. È vero, si ingrassa da loro, ma icarboidrati sono necessariper il rafforzamento muscolare, la corretta divisione cellulare del corpo, l'attività mentale e la stessa resistenza fisica.

Inoltre, l'aumento del contenuto proteico nella dietaprovoca la comparsa di sabbia e calcoli renali, sovraccaricando costantemente questo organo. Quindi allungare la dieta proteica (anche se ti è piaciuta molto) non ne vale la pena.

A proposito: si ritiene che se una persona fa sport seguendo una dieta proteica (incluso l'allenamento della forza), il danno di una grande quantità di proteine ​​sarà ridotto al minimo.

Quando inizi a perdere peso, ricorda . . .

1. Non avere fame. Affamato - cucina! Puoi fare uno spuntino, ma solo verdure leggere o pasti proteici consentiti.
2. Bere durante i pasti. E non 2-3 sorsi, ma fino a 2 bicchieri d'acqua. Il liquido aiuterà il tuo stomaco a sopportare pasti pesanti.
3. Rinuncia al grasso(se possibile completamente). Non oliare nemmeno l'insalata.
4. Se vedi che stai acquistando poca frutta e verdura, non esitare: aggiungiintegratori vitaminicialla tua dieta.
5. Completa la tua dieta con l'esercizio.Questo non solo è possibile, ma necessario, perché la forma fisica e la modellatura accelereranno il processo di perdita di peso.
6. È desiderabile mangiare frazionatamente, dividendo il cibo quotidiano in 6 pasti.
7. Puoi ripetere questa dieta dopo 4 mesi, ma meglio in seguito.
8. Valore calorico giornaliero desiderato -da 700 kcal, massimo 1200 kcal. Ricorda: il fabbisogno energetico giornaliero di una donna minuta e di un uomo alto e muscoloso è diverso. Se le 700-800 kcal menzionate sono sufficienti per il primo, allora una tale dieta "ucciderà" la salute, la sua norma è di almeno 1200 kcal, o anche di più.
9. Il menu deve essere equilibrato: combina proteine ​​vegetali e animali.

Cosa cucinare tutta la settimana

Il menu più semplice per una settimana e 14 giorni non richiede una lunga permanenza ai fornelli (dopotutto, una lunga cottura è un “assaggio” costante e un appetito senza sosta). Utilizzare prodotti con un contenuto di grassi minimo o migliore zero.

Ma: può essere difficile acquistare pasti dietetici nei supermercati o nei bar. Quindi è meglio preparare il pranzo in anticipo, a casa (al mattino o alla sera), portarlo con te in ufficio in un vassoio e scaldarlo lì.

Colazione: idee veloci

Fai colazione 30 minuti dopo esserti alzato.

1. Una porzione di ricotta senza miele e zucchero. Puoi rendere il piatto più appetitoso con 2-3 cucchiai di frutti di bosco, una manciata di semi o aglio ed erbe aromatiche. Non è spesso possibile permettere a te stesso di essiccare la frutta (ad esempio, l'uvetta). Ma banana, uva o miele non dovrebbero essere aggiunti alla ricotta: questi prodotti contengono molti carboidrati.
2. Frittata con spinaci e / o broccoli.
3. Egg Scramble. La ricetta di questo piatto è semplice: le uova vengono rotte in una casseruola fredda, viene aggiunto il burro e la casseruola viene messa a fuoco. Le uova vengono mescolate. Quando si raffreddano, tiriamo fuori lo strapazzato su un piatto e cospargiamo di erbe . . . Sì, questa è la stessa frittata, ma di Gordon Ramsay! Ma raramente vale la pena cucinare, perché la ricetta contiene olio.
4. Sandwich: una fetta di pane integrale tostato senza olio + petto di pollo bollito + una foglia di lattuga.
5. Pollo (bollito, al forno) + insalata di carote fresche e mele condite con succo di limone.
6. Zuppa di broccoli di pollo.
7. Farina d'avena senza zucchero + frittata proteica (puoi lasciare 1 tuorlo per 3 proteine).

Per arrivare a pranzo, hai bisogno di unospuntino mattutino. La dieta proteica non lo vieta.

Concediti 2-3 frutti. Satura il corpo con fruttosio e carboidrati "veloci", che nella prima metà della giornata avranno il tempo di muoversi e si consumeranno completamente.

Ma poiché la dieta è proteica, dovresti scegliere degli snack da abbinare: un frullato proteico, una fetta di formaggio magro, albume d'uovo sodo, un frullato con latte di soia, carote grattugiate con salsa di panna acida.

Pranzo: facile da prendere

1. Zuppa di lenticchie (puoi cucinare per 2 giorni, e in modo che la zuppa non diventi noiosa, il giorno successivo trasformala in purea e condisci con panna acida leggera).
2. Bistecca + insalata di verdure (senza patate e mais).
3. Una porzione di tagliatelle integrali (o pasta di grano duro) + verdure + tofu.
4. Insalata di gamberetti leggera.
5. Tacchino alla griglia (filetto) + insalata verde.
6. Filetto di pollo bollito + una porzione di funghi (cotti senza salsa, in umido o al forno, anche alla griglia). Questi piatti possono essere preparati in quantità doppie, lasciando la metà per la cena.
7. Polpette di pollo al vapore + contorno di riso (max. 5 cucchiai grandi).

Alcuni nutrizionisti consentono anche la cottura dei filetti di salmone, ma non più di 75 g per porzione.

Dopo pranzo, lospuntino pomeridianoè importante (o spuntino n. 2). In questo caso, cerca di evitare carboidrati e grassi. Crunch con cetriolo fresco o 2-3 foglie di lattuga.

Anche i dadi sono un'ottima soluzione. Ci sono molte proteine ​​in questo prodotto (specialmente in arachidi, mandorle, pistacchi), ma non meno calorie, quindi mangia un po ', ma non lasciarti trasportare dalla frutta secca. La dose massima giornaliera è di 30 g di noci. È auspicabile che questo prodotto non sia né fritto né salato.

Cena: Hey Easy!

1. Filetto di pollo + insalata di sedano (qualsiasi tipo).
2. Falafel + insalata verde. Importante: le ricette di falafel richiedono di ingrassarlo. Ma questa non è la tua opzione, perché stai perdendo peso. Cuocere le polpette di ceci nel forno, così a volte risulterà ridurre il contenuto calorico della cena.
3. Coniglio brasato + contorno di quinoa.
4. Cozze cotte in salsa di pomodoro.
5. Fagioli bolliti + filetti di pesce magri al vapore.
6. Tonno bollito o in scatola + una porzione di alghe.
7. Frittata di proteine ​​da 3-4 uova + pomodori freschi.
8. Insalata di proteine ​​bollite e verdure fresche.
9. Polpette di manzo bollite + un bicchiere di succo di pomodoro.
10. Una porzione di casseruola di ricotta (senza zucchero, con frutta secca, uova e 2-3 cucchiai di semolino).
11. Una mela al forno con ricotta e cannella.

Non è necessario ritardare la cena.Finiscilo 3 ore prima di andare a letto.

Tuttavia, non dovresti nemmeno addormentarti di mano in bocca. Se prima di andare a letto "fa schifo il cucchiaio", bevi un bicchiere di kefir magro, yogurt "vuoto", yogurt.

Interrompere la dieta

Non abbiate fretta di comprare dolci e fast food!

Per prima cosa, cucina tutto come sei abituato, ma inizia a versare olio vegetale sulle insalate(sesamo, oliva). Presta attenzione anche all'olio di cocco: può essere usato per condire il porridge, ed è anche fritto in questo olio. Allo stesso tempo, l'olio di cocco satura il corpo di vitamine, ma contiene poche calorie.

Introduci 100 kcal al giornofino a quando non torni alla dieta "pre-dieta" . . . Tuttavia, se hai guadagnato peso extra a causa di ciò, probabilmente l'hai già rivisto e non mangerai più così!

E non dimenticare di introdurre piùfibrenella dieta (campioni nel contenuto di questo nutriente - crusca, pere, avocado, mele, barbabietole, carciofi, semi di chia). Il tuo compito è pulire rapidamente gli intestini "stagnanti".

L'esperienza di chi ha perso peso (e non ha perso peso)

Feedback positivo

• La dieta funziona, il peso è sparito.
• Non lasciare la palestra.
• Niente fame. Ha avuto fame - ha immediatamente preso qualcosa di proteico dai "bidoni". Se sei corso di corsa e non hai avuto il tempo di cucinare qualcosa per te un giorno prima, gli snack per questa dieta vengono venduti anche ai distributori di benzina e nei piccoli negozi vicino a casa (fette biscottate di cereali, noci, snack di carne secca, filetti di pesce essiccati o anelli di calamaro, salati o in scatola).
• Viene descritta l'esperienza di dimagrire con proteine ​​vegetali al 100% (la base di tale dieta era costituita da lenticchie, carne di soia e triplicata la quantità di latticini).
• Oltre a perdere peso, puoi acquisire muscoli accattivanti, gonfiare gli addominali, accovacciare i glutei.
• Dopo aver perso peso, i volumi dalla vita e dai fianchi erano spariti, ma il busto è rimasto invariato.

Le donne dimagranti chiamano anche la dieta proteica"dieta di bellezza", perché durante questa dieta la comparsa della cellulite diminuisce, il viso si rinfresca, la pelle si rassoda, l'acne e i punti neri scompaiono. Infine, durante questo periodo è particolarmente dolce e sano dormire - e un sonno sano ha anche un effetto positivo sull'aspetto.

E "la ciliegina sulla torta":Feedback positivo sulla dieta proteica - circa il 95% del peso totale.

Critica e illusioni infranti

• Se il tuo negozio non vende un coniglio e acquisti raramente il tacchino, dovrai creare l'intero menu sul pollo. Di conseguenza, entro la fine della seconda settimana, non vuoi più guardare questa carne.
• Le persone con ipertensione salgono a causa dell'elevato contenuto proteico.
• Alcune persone bramano i dolci tutto il tempo.
• Se ti lasci trasportare dalla dieta e la rafforzi, inizierà l'avvelenamento da proteine. Questa condizione può essere riconosciuta dalil caratteristico odore corporeo che è apparso- emette acetone dalla pelle. L'odore è sparito: "arrotoliamo le canne da pesca" con urgenza e introduciamo fibra, glucosio.
• Se hai bisogno di perdere peso al massimo, devi contare le calorie con una dieta, pesare le porzioni.